No hay pruebas suficientes que demuestren que durante la Prehistoria Benalup-Casas Viejas estuviera habitada por alguna civilización, pues nada queda de los tartesios, ni de los fenicios, ni del periodo cartaginés. No obstante, sí se conservan restos de una antigua calzada romana que atraviesa la región desde Medina Sidonia hasta el estrecho de Gibraltar. Dicha calzada les ha dado a los historiadores la pista acerca de cómo la ciudad pudo fomentar un incipiente comercio agrícola y ganadero, lo cual contribuyó al prestigio de la ciudad una vez que llegaron los árabes. Estos se beneficiaron enormemente de los recursos agrícolas de la zona y finalmente construyeron un castillo llamado Benalup, que más tarde daría nombre a la villa. Casas Viejas procede de una comunidad religiosa de carácter ermitaño que se estableció en la zona cuando la ciudad fue vendida al Consejo de Sidonia. Desde el siglo XVI esta pequeña comunidad fue creciendo hasta que en 1838 se elaboró el primer censo de población. Tras varios siglos de cambios, el antiguo nombre de Benalup se unió al de Casas Viejas en 1991, una vez que la villa se separó oficialmente de Medina Sidonia.
Actualmente la población de Benalup-Casas Viejas cuenta con 6.000 habitantes.
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